柿子，黑棗，山楂，在人們的舌尖上刺激著味蕾！然而，吃的不好卻可能成為健康殺手——胃石癥！

近日，張奶奶因?yàn)楦雇磹盒摹I吐前來(lái)襄陽(yáng)市中心醫(yī)院胃腸外科就醫(yī)，經(jīng)醫(yī)生查體和影像學(xué)檢查，最終確診為胃石癥。當(dāng)務(wù)之急要把胃里的團(tuán)塊“石頭”盡快取出來(lái)，以防出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腸梗阻等一系列胃腸道癥狀。

完善相關(guān)檢查后，副主任張永康率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為老人制訂了嚴(yán)密的手術(shù)方案。麻醉成功后，請(qǐng)消化內(nèi)科行胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)胃腔內(nèi)有2*2cm和2*3cm兩塊胃石，十二指腸水平部近端空腸可見約4*5cm，雞蛋大小的胃石，質(zhì)地較硬。因近端空腸胃石嵌頓致密，胃鏡無(wú)法取出，遂行胃切開取石+近段空腸切開取石。2小時(shí)后，手術(shù)順利結(jié)束，術(shù)后在護(hù)理團(tuán)隊(duì)精心照料呵護(hù)下，張奶奶已于近日順利出院。

為什么胃內(nèi)會(huì)長(zhǎng)“石頭”呢？張永康介紹，胃石的來(lái)源，可大致分為植物性、動(dòng)物性、乳制、藥物性和混合性。其中以植物性胃石最常見，可由于大量空腹進(jìn)食柿子、黑棗、山楂等引起。因此類植物富含收斂性很強(qiáng)的鞣酸、果膠、矢布醇等，在胃酸的作用下，與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內(nèi)，進(jìn)而于不易消化的植物纖維粘合在一起，形成胃石堅(jiān)硬的核心，因此空腹食用這些水果后，大大增加患胃石的風(fēng)險(xiǎn)。

近年來(lái)關(guān)于胃石的報(bào)道不斷增加，其總體發(fā)病率在0.4%左右，胃術(shù)后胃石發(fā)病率可達(dá)5%—10%。成人胃石的形成原因與復(fù)雜的胃內(nèi)環(huán)境變化有關(guān)，易感因素包括既往的胃手術(shù)史、消化性潰瘍、慢性胃炎、克羅恩病、腫瘤、胃腸道的脫水等。此外，老年人或糖尿病神經(jīng)病變患者也會(huì)存在胃動(dòng)力受損。這些情況會(huì)導(dǎo)致包括胃酸分泌增加，胃蠕動(dòng)減少、排空延遲，以及幽門功能異常，為誘發(fā)胃石形成提供條件。

因此，避免空腹食用柿子，黑棗，積極治療胃腸動(dòng)力性疾病對(duì)此種疾病顯得尤為重要，合理飲食，均衡膳食，養(yǎng)好胃，才能與胃石癥不再有交集！

胃腸外科 程思 寇麗