大家聽過胰腺炎嗎？非常非常非常疼！很多人弄不明白，無緣無故怎么就突然患上急性胰腺炎了呢？其實，這和個人飲食習慣以及生活習慣有著密切關聯(lián)。

如果生活中急性胰腺炎患者飲食不當，就易于復發(fā)，反復發(fā)作者甚至還有可能導致慢性胰腺炎。胰腺炎患者有脾氣壞、耐性差等特點。但是，如果通過合理飲食，即可遠離胰腺炎的發(fā)生。

那么，生活中到底該如何預防急性胰腺炎呢？

對于急性胰腺炎的患者來說，在急性胰腺炎發(fā)作早期就要禁止所有經口飲食。也就是說在胰腺的罷工期萬不可“催促”它工作，需任由其性子。同時，禁食也是急性胰腺炎的主要治療方法之一。因為這可以減少胰液分泌，有利于炎癥消退。當人們暴飲暴食時，尤其是進食大量肉食，胰液就會大量分泌，致使胰管內的壓力突然增高，引起胰腺腺泡破裂，胰液就會漏出到胰腺和它的周圍組織，使之被消化而產生不同程度的損害和炎癥反應。初始可以用腸內營養(yǎng)液替代。腸內營養(yǎng)液，六大營養(yǎng)素種類齊全，相互間比例恰當，既能滿足機體對營養(yǎng)的需求，又可減輕胰腺負擔。住院期間建議遵醫(yī)囑應用至病情穩(wěn)定，以免加重病情。當病情完全好轉，便可逐漸過渡到低脂、低蛋白飲食了。同時也可以嘗試著逐漸恢復正常飲食，但也要以低脂食品為主。例如：豆制品、蛋白、魚、瘦肉、米、面、饅頭及新鮮蔬菜水果等。但多久可以進食因人而異，其取決于你的病情。

另外，即便出院后也需定期復查，即使已恢復正常飲食，也并不意味著身體已完全康復。因此，愈后的恢復、調理、隨訪非常重要，看各項指標是否趨于正常，根據(jù)檢查結果，判斷病情恢復的程度，按醫(yī)生醫(yī)囑建議及時調整飲食。

胰腺炎重在預防，預防的關鍵就在于管好自己的嘴巴，要葷素搭配，飲食合理。有慢性胰腺炎的人更要注意，要少食多餐，每天吃4～6頓，餐量減少，忌油膩。總的來說，對于飲食的要求最主要的就是：清淡飲食、避免暴飲暴食、避免飲酒、避免高脂飲及油炸食物，建議多食低脂肪食物(蔬菜類)，少量食用膽固醇含量相對不高的食物，如瘦肉，雞鴨肉等。

                                          膽胰外科 張夢婷 夏紅霞